Стейк Нью-Йорк Прайм 21 День витримки

Name: Стейк Нью-Йорк Прайм 21 День витримки
SKU: 28115
Price: 515 UAH
Availability: InStock

Всі стейки Гарне Carne витримуються у професійних камерах визрівання. Це забезпечує неймовірний смак мʼяса!

В наявності

Ціна за 350 г.

541 грн
515 грн

Ціна за 100 г.

147 грн 155 грн

кг

1 шт.

Інформація про доставку:

Кур'єрська доставка по Києву
Службою таксі по Києву
Нова Пошта по Україні
Самовивіз з магазину у Києві

Замовлення приймаються з 10:00 до 18:00.

Отримай додаткову знижку -10%,
при замовленні самовивозом!

Терміни доставки: до 2 год. по місту Київ, до 3 год. за місто Київ, по Україні – терміни доставки Нової Пошти.

Терміни орієнтовні та можуть змінюватись у залежності від дорожньої та безпекової ситуації.

Безкоштовна доставка по Києву при замовлені від 3000 грн.

Опис

Нью-Йорк Прайм — преміальна яловичина середньої мармуровості з яскравим апетитним ароматом. Cтейк має рафінований яловичий смак і дещо щільнішу текстуру м’яса. Нью-Йорк менш жирний, ніж Рібай Прайм, але завдяки 21-денній вологій витримці (ферментації) у «Гарне Carne» стейки також виходять соковитими і м’якими.

Відруб Стріплойн, з якого нарізаємо стейки Нью-Йорк, «дозріває» в спеціальній камері з температурним та антибактериційним режимом. За цей час він позбувається зайвої вологи, руйнується його сполучна тканина. Натомість м’язові волокна пом’якшуються, м’ясо стає ніжнішим і набуває ще виразнішого яловичого присмаку. Наша рекомендація щодо ступеня просмажування — Medium. Але щоби на всі 100 % насолодитися насиченим смаком Нью-Йорка Wet-Aged, гурмани можуть спробувати Rare.

Показати ще

Характеристики

Тип стейку .......................................... Нью-Йорк

Тип м`яса .......................................... Яловичина

Витримка .......................................... Волога

Днів витримки .......................................... 21

Кістка .......................................... Без кістки

Мармуровість .......................................... Прайм

Середня вага .......................................... 0.400 кг.

Зберігання .......................................... Від -1 до +1 С

Тип нарізки .......................................... Шматок

Країна походження .......................................... Україна

Виробник .......................................... Гарне Carne

Спосіб приготування .......................................... Для запікання, Для жарки, Для грилю

Відгуки:

Інформація про доставку:

Кур'єрська доставка по Києву
Службою таксі по Києву
Нова Пошта по Україні
Самовивіз з магазину у Києві