Стейк Портерхаус 25 дней выдержки

Выбирая Портерхаус (другое название — Флорентийский), вы получаете сразу два стейка. Это деликатный Тендерлойн (Филе Миньон) и премиальный стейк Стриплойн. Разделяет их Т-образная кость, придающая мясу приятный ореховый привкус.

Портерхаус считается одним из самых сочных стейков. В «Гарне Carne» отруб «вызревает» по технологии сухой выдержки: за 25 дней в специальной камере с гималайской солью стейк становится еще более мягким и нежным. Чтобы полностью насладиться насыщенным вкусом Портерхауса, советуем выбирать степень прожарки Medium или Medium Well. Добавим, что один стейк весит 700 — 1000 г (2 порции), поэтому выбирайте, с кем разделите изысканный ужин.