-5%

Артикул: 28157

Стейк Клаб 25 днів витримки

Name: Стейк Клаб 25 днів витримки
SKU: 28157
Price: 625 UAH
Availability: InStock

Всі стейки Гарне Carne витримуються у професійних камерах визрівання. Це забезпечує неймовірний смак мʼяса!

В наявності

Ціна за 500 г.

658 грн
625 грн

Ціна за 100 г.

125 грн 132 грн

кг

1 шт.

Інформація про доставку:

Кур'єрська доставка по Києву
Службою таксі по Києву
Нова Пошта по Україні
Самовивіз з магазину у Києві

Замовлення приймаються з 10:00 до 18:00.

Отримай додаткову знижку -10%,
при замовленні самовивозом!

Терміни доставки: до 2 год. по місту Київ, до 3 год. за місто Київ, по Україні – терміни доставки Нової Пошти.

Терміни орієнтовні та можуть змінюватись у залежності від дорожньої та безпекової ситуації.

Безкоштовна доставка по Києву при замовлені від 3000 грн.

Опис

Клаб ще називають Нью-Йорком на кісточці або Тібоуном без вирізки. У Клаба середня мармуровість і щедра смужка жиру збоку. Під час просмажування жир тане, робить м’ясо ще м’якшим і ароматнішим. Готуйтеся відчути нотки горіхи — це «фішка», якої надає кістка.

У «Гарне Carne» стейк Клаб «дозріває» за технологією сухої витримки (ферментації). Понад 25 днів він перебуває в камері з гімалайською сіллю. Суха ферментація допомагає насиченому «м’ясному» смаку проявитися ще виразніше, позбавляє стейк зайвої вологи, робить волокна м’якими й соковитими. Для стейка Клаб оптимальний ступінь просмажування — Medium Rare. Його неможливо зіпсувати! Якщо ви надаєте перевагу менш жирним стравам, перед приготуванням боковий шар жиру з Клаба радимо відрізати.

Показати ще

Характеристики

Тип стейку .......................................... Клаб

Тип м`яса .......................................... Яловичина

Витримка .......................................... Суха

Днів витримки .......................................... 25

Кістка .......................................... З кісткою

Мармуровість .......................................... Прайм

Середня вага .......................................... 0.350 кг.

Зберігання .......................................... Від -1 до +1 С

Тип нарізки .......................................... Шматок

Країна походження .......................................... Україна

Виробник .......................................... Гарне Carne

Спосіб приготування .......................................... Для запікання, Для жарки, Для грилю

Відгуки: