Ошеек говяжий выдержанный

Говяжий ошеек мы получаем из антрекота, что ближе к голове бычка. В этом куске хорошо сбалансировано сочетание мяса и жира.

Ошеек подходит на шашлык: мясо здесь мягкое, приятной текстуры и жирности. Во время приготовления жир будет таять и будет равномерно пропитывать мясо, а природные соки обеспечат ему необходимую сочность и упругость.

Какой бы способ приготовления вы ни выбрали — жарка, запекание или на гриле — блюдо из говяжьего ошейка обязательно получится удачным и порадует вас выразительным вкусом и ароматом отборного мяса.