Ошийок Яловичий Витриманий

Яловичий ошийок ми отримуємо з антрекота, що ближче до голови бичка. У цьому шматку добре збалансоване поєднання м’яса та жиру.

Ошийок підходить на шашлик: м’ясо тут м’яке, приємної текстури і жирності. Під час приготування жир буде танути й рівномірно просочуватиме м’ясо, а природні соки забезпечать йому необхідну соковитість і пружність.

Який би спосіб приготування ви не обрали — смаження, запікання чи на грилі — страва з яловичого ошийка обов’язково вийде вдалою і потішить вас виразним смаком та ароматом відбірного м'яса.